Salut de Vinum Estate
Vin rouge
Domaine : Vinum Estate
IGP : Codru
Millésime : 2022
Cépage(s) :
• Pinot noir
• Rara NeagraAlcool : 14.2 %
Vinification : 5 mois en fût de chêne
Description : Vin rouge sec. « Salut » est une salutation courante en français comme en roumain, et notre assemblage unit la France et la Moldavie : le noble Pinot Noir et le vif Rara Neagră. Le premier apporte élégance, tanins veloutés et un fruité délicat ; le second, fraîcheur, vivacité et caractère local. Robe rubis clair. Arômes de framboise, de griotte, de poivre rose et de violette. Bouche ample, tanins soyeux, acidité rafraîchissante, finale délicate aux accents fruités. Un vin de bienvenue, un vin de rencontre.
Association plat/vin : Parfait avec du canard aux herbes, du veau grillé, des pâtes aux légumes et des fromages à pâte molle. Laisser décanter 30 minutes avant de servir à 16°