Raritet Rubinus de Carlevana Winery
Vin rouge
Domaine : Carlevana Winery
IGP : Codru
Millésime : 2020
Cépage(s) :
• Cabernet Sauvignon
• Malbec
• Merlot
• Rara NeagraAlcool : 13 %
Vinification : Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne américain.
Description : Rubinus représente un coupage exceptionnel, de 4 cépages : Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot et Rara Neagra. Le vin a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Un goût complexe, persistant et intense avec des nuances de fruits noirs, noyers. C’est un vin expressif, ample et rond. Le vin a un arrière-goût légèrement épicé, qui met en évidence les tannins.
Association plat/vin : Servir avec de la charcuterie fine et des fruits secs. Plats raffinés à base de viande, côtes grillées au barbecue. La température de service est de 18°C