Rara Neagra Selection de Vinum Estate

Vin rouge
Domaine : Vinum Estate
IGP : Codru
Millésime : 2021
Cépage(s) : 
 • 100% de Rara Neagra
Alcool : 14.0 %

Vinification :  L'élevage en fût de chêne 12 mois lui apporte de la structure et prolonge sa finale. 

Description : Le Rara Neagră est un cépage autochtone de Moldavie, également connu sous les noms de Babeasca Neagră ou Cherniy Redkii. Ses caractéristiques le rapprochent du Pinot Noir international. Ce vin présente une robe rubis clair, une structure légère et des tanins presque imperceptibles, ainsi qu'une acidité assez élevée, ce qui lui confère légèreté et finesse, idéale pour accompagner des mets délicats. Son bouquet est riche en fruits rouges et en notes florales de violette, de pivoine ou d'iris.