Minis Terrios
Le domaine viticole Minis Terrios est un petit domaine familial fondé en 2023 à Chisinau. Son histoire réunit tous les ingrédients d’une réussite : tout a commenca de manière inattendur, à partir d’un croquis sur une serviette en papier. Le savoir-faire était de l’un des fondateuts, Dan Prisacaru, qui est rentré de France où il avait étudié l’oeunologie à Dijon, en Brougogne.
S’en sont suivis trois mois de travail acharné, nourris de passion et de détermination. Ne possédant pas de vignoble, les raisins – le facture clé, comme on dit – sont venus d’ailleurs. Le succès rencontré par le premier vin – le Merlot Minis Terrios 2013 – auprès des connaisseurs et du public local – a incité les propriétaires à planter leur propre vignoble.
La récolte 2013 du nouveau domaine a produit deux vins : Merlot et Cabernet-Sauvignon, avec seulement 5 500 bouteilles. Minis Terrios a planté du Chardonnay, du Feteasca Regala et du Feteasca Neagra sur 5,45 ha de terres dans la région de Criuleni. Cette région offre des conditions idéales pour les cépages blancs. Ils ont également planté 5 ha de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc à Harajis, Kantimir, dans la région de Valul lui Traian.